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早餐别迁就,教你做孩子爱吃的鸡蛋饼,薄而不破,面糊比例快记牢

来源:亚搏体育app官网入口   发布时间:2022-08-27 00:00nbsp;  点击量:

本文摘要:早餐别迁就,教你做孩子爱吃的鸡蛋饼,薄而不破,面糊比例快记牢相信大家和我一样,对早餐的要求就是要营养,要快手,要省时省力,还得孩子爱吃,那么今天我就教你一宽薄而不破的营养早餐鸡蛋饼,它也不仅仅适合孩子和家人,给小宝宝当辅食也是不错的选择。我们早上花10几分钟就可以做一大盘,配上点清粥小菜,尤其天冷了,吃完了,胃是很舒服的。做鸡蛋饼没什么秘诀,只要记着面糊比例,怎么做都可以乐成。

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其实我以前做的也没有这么Q弹啦,总以为不就是鸡蛋拌面糊么,其实这也要看履历,我就是跟姥姥学来的这个面糊比例,特别好用,所以必须分享给大家。吃鸡蛋饼另有一个兴趣,那就是孩子围着你转,做好一张,她就想赶快用小手抓起一张来吃,和我们小时候一样,刚刚出锅的鸡蛋饼是最鲜味的。

做鸡蛋饼就是几样特别普通的食材,一般家里都有,它是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、食用盐、香葱、油、等制成,口感润滑,细嫩,营养富厚。说到鸡蛋,大家一定要天天都食用,和牛奶一样,身体离不开它,因为鸡蛋是人类最好的营养泉源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的卵白质。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,可是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不行少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和到场庞大的新陈代谢历程。

【营养早餐鸡蛋饼】食材:鸡蛋2个,普通中筋面粉100g,温热的水150ml,盐1小勺,鸡精1小勺,油适量,小香葱碎适量。做法:1.鸡蛋放入大碗中,加入面粉和盐,鸡精,如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味,将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行,也就是老人用来做馒头吖,饺子皮那些。2.加入温水,一定要用温热的水来做面糊,这样做出的鸡蛋饼才可以劲道,不会破不会裂,如果使用冷水它的制品会硬,也容易开裂。

葱花不是必须的,如果孩子不爱吃可以不加,可是加一些更香。3.锅中刷一点油,别太多了,太油腻也不康健。

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我建议使用橄榄油,如果给小宝宝做辅食也可以使用核桃油等。​花生油就不太适合了,它自身的味道太大,吃不出鸡蛋饼的鸡蛋香味了。舀入一勺面糊,迅速转动平底小锅,让它成为一张薄饼。4.外貌冒泡就证明底下熟了,这时再翻面,两面变黄色就可以出锅了,放了葱花容易糊,所以千万别用大火,全程使用小火即可。

​5.记着这个面糊比例了吗?另有用温热的水烫面,这样做出的鸡蛋饼就是如此柔软啦,喜欢的朋侪赶忙试试看吧。​大家好,我是耳朵,国家一级烘焙技师,天天忙碌于厨房之中,做烘焙,做家常菜,分享它们的做法都是我的喜好,喜欢的朋侪请收藏和转提倡来吧,你们的支持就是我最大的动力,如果您不知道天天做什么来吃,可以关注我,我天天都市带来纷歧样的美食分享,爱你们,么么哒!​。


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