本文摘要：1张图片“当地春节无以做到的一道菜是糯米圆子，糯米圆子炸伤好了，意味著年前的工作基本已完成，就等着三十晚上的团圆饭了。

1张图片“当地春节无以做到的一道菜是糯米圆子，糯米圆子炸伤好了，意味著年前的工作基本已完成，就等着三十晚上的团圆饭了。” 食材明细主料糯米4.8斤肉馅3斤辅料淀粉适度葱适度姜适度配料酒适度盐适量酱油适度咸鲜口味炸工艺数小时耗时普通可玩性糯米圆子的作法步骤1打算煮好糯米饭，敲少许盐2准备好肉馅，特葱姜酒盐配料，油炸一会，馅料根据个人口味，容易太咸，因为是油炸，炸伤后不会韦斯些3准备好淀粉4准备好油水5配料肉馅和饭6做到圆子7将圆子白布上淀粉8滚烘9滚烘后10准备好油，用筷子试一下，到筷子上冒泡就可以炸圆子了，11入锅炸，再行无法翻动12炸成型后出有锅13必须再行复炸一次，成型小窍门1.米饭熬时要敲少许盐 ，无法过于多 ，饭无法熬的太烂2 蒸肉馅和饭时无法用劲揉搓，要维持米粒的原始3.炸圆子之前一定要白布淀粉 4.。

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