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教你家常美食萝卜咸菜的做法,清淡爽口,开胃解腻,小食材大滋味

来源:亚搏体育app官网入口   发布时间:2022-12-29 00:00nbsp;  点击量:

本文摘要:嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家晤面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“萝卜小咸菜”的做法,这道小咸菜特别开胃,无论是用来下饭,吃馒头还是喝粥都不错,大家要是喜欢吃辣的话,可以试一试,要是还以为有用,贫苦帮助点赞和关注一下,小猫万分谢谢! 秋天是一个,气候比力舒适的季节,又是一个收获的季节,无论是粮食、蔬菜还是水果都是丰收的时候,为了过冬,这个时候大家都市把粮食和蔬菜瓜果都储存起来,以备渡过严寒的冬季,一般粮食都好储存,可是对于蔬

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嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家晤面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“萝卜小咸菜”的做法,这道小咸菜特别开胃,无论是用来下饭,吃馒头还是喝粥都不错,大家要是喜欢吃辣的话,可以试一试,要是还以为有用,贫苦帮助点赞和关注一下,小猫万分谢谢! 秋天是一个,气候比力舒适的季节,又是一个收获的季节,无论是粮食、蔬菜还是水果都是丰收的时候,为了过冬,这个时候大家都市把粮食和蔬菜瓜果都储存起来,以备渡过严寒的冬季,一般粮食都好储存,可是对于蔬菜的存储就有点贫苦了,于是人们就会把种种蔬菜制作成腌菜来储存。腌菜有许多种,好比东北酸菜、酸豇豆、腌萝卜等等,南方人的泡萝卜和泡酸菜,另有榨菜都是很是有有名的。而我最喜欢的就是腌萝,许多饭馆、面馆里都有这样的小菜,上菜前免费送一碟腌萝卜,那种脆脆的口感,酸甜香辣的味道,很是的开胃,今天和大家分享的这道用萝卜制作的小腌菜,它既是小咸菜,同时也是一道凉拌菜,宁静常我们腌制咸菜稍微有所区此外,下面看看我的详细做法。——【萝卜小腌菜】——【制作质料】:白萝卜1个、红辣椒2个、生姜几片、大蒜两瓣、盐20克、生抽10克、白糖5克、香醋10克、辣椒油10克、鸡精2克——制作方法和步骤——【步骤一】:把萝卜处置惩罚洁净,先切成片,然后切成筷子粗的条放大碗中,放20克左右的盐然后抓匀后腌制3到4个小时。

【步骤二】:萝卜准备好后,我们开始准备调料,把生姜和大蒜都切成颗粒、红辣椒切成圈;然后装盘备用。【步骤三】:萝卜条腌制好后,给它捞出来,放清水中清洗两遍,主要是把萝卜的盐分清洗掉一部门,因为腌萝卜放的盐比力多,比力咸,如果不清洗的话会很咸。【步骤四】:萝卜清洗洁净后,捞出来,用手把水分挤干,能挤多干就挤多干,然后装入大碗中备用。

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【步骤五】:把切好的姜蒜粒和辣椒圈倒入装里边条的大碗中,开始调味,依次放入生抽10克、白糖5克、香醋10克、辣椒油10克、鸡精2克。【步骤六】:最后用我们温柔的小手给它抓拌匀称后,用保鲜膜盖上放冰箱中冷藏2个小时以后再吃,味道和口感会更好。【产物图】:这道口感脆爽,味道酸甜香辣的“腌萝卜条”制作完成,喜欢的可以试一试哦!很是好吃!——烹饪小贴士—— 这道很是好吃的“腌萝卜条”制作完成,口感脆爽,味道酸甜,香辣好吃的小腌菜制作完成,用来下饭喝粥、吃馒头都很是不错,做法简朴,就是时间可能比你想象的要长点。

所谓:“好饭不怕晚”,时间长点没关系,重要好吃就行,可是在做这道小咸菜的时候我们还是要注意以下几点!(1)萝卜挑选的时候我们要注意,不要挑选到有网的萝卜,因为这种萝卜已经老了,做出来口感欠好,一般主要是看在萝卜叶子那一头,中间起苔没(也就是中间长出准备着花节籽的杆),要是有苔就是老了,就不能要了。(2)萝卜条我们一般切得匀称一些,稍微粗一下口感比力好,就是腌制的时间就会长一些。

(3)腌制好的萝卜条,最好用水清洗一下,主要是腌制的时候盐放得比力多,不清洗的话会比力咸,因为这道菜看似小咸菜,其实也是一道凉拌菜,所以不要弄得太咸,要是要长时间生存的话就不要用水清洗了,直接把水挤干就好。(4)要是我们喜欢麻辣的可以多放点辣椒面和花椒面,制作完成后,先放冰箱中冷藏2个小时再吃,味道会更好。今天做的“萝卜小咸菜”就和大家分享到儿了! 喜欢的可以试一试哦! 做菜好吃都有技巧,这里是“小猫爱厨房”家常菜的分享,每道家常菜都是小猫学习和总结的一些小妙招,我天天都有一道家常菜的做法和大家分享。

对于菜的做法法,大家有什么看法呢?接待大家在下方举行评论、留言、建议和吐槽!同时分享一下你们做菜的技巧,让我们配合学习发展,天天为家人做出鲜味的菜肴是我最幸福的事情!固然要是喜欢小猫贫苦关注收藏一下,小猫万分谢谢!下次见,拜拜!。


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