本文摘要：大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、苦瓜 葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。2、 今天老刘就来分享一下“凉拌苦瓜”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜1、苦瓜 葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。2、 今天老刘就来分享一下“凉拌苦瓜”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材：苦瓜700克、尤物椒2个、芝麻油5克4、先把洗洁净的苦瓜切去两头，从中间破开，用勺子挖去中间的瓜瓤，瓜瓤要只管弄洁净，因为瓜瓤特别苦，处置惩罚好的苦瓜切5毫米厚的苦瓜片，尤物椒去蒂去籽切辣椒条5、锅中水烧开后放入苦瓜片和辣椒条，烫一分钟马上捞出，放入冷水中迅速降温，这样苦瓜片不会变色。

再把苦瓜片和辣椒条控干水分放入盆中，放入5克食盐、10克白糖中和苦瓜的苦味、味精、5克芝麻油，然后用筷子充实搅拌匀称6、即可食用。这样一盘简朴康健的凉拌苦瓜就做好了7、苦瓜能泄去心中烦热，清除体内毒素。

苦瓜最好的服法还是凉拌我是老刘，谢谢大家对刘一手美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注，老刘谢谢大家寓目。

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