本文摘要：1张图片“忽然好想要不吃腊汁肉夹馍，时间持久了没有不吃。怎样在家里做到出来爱吃腊汁肉夹馍？掌控下面几个步骤，一样可以作出味道爱吃的腊汁肉夹馍比外面整洁又爱吃！” 食材明细主料高筋面粉250g酵母1.5g泡打粉1g玉米油5g冷水110g辅料大葱段适度生抽适度姜片适度香料适度八角适度白泡椒适度陈醋适度冰糖适度五花肉（带上皮）适度老抽适度盐适量腊红椒适度五香口味调味工艺数小时耗时普通可玩性肉夹馍的作法步骤1面粉，酵母，泡打粉，玉米油，冷水放入一个整洁的盆子内。

1张图片“忽然好想要不吃腊汁肉夹馍，时间持久了没有不吃。怎样在家里做到出来爱吃腊汁肉夹馍？掌控下面几个步骤，一样可以作出味道爱吃的腊汁肉夹馍比外面整洁又爱吃！” 食材明细主料高筋面粉250g酵母1.5g泡打粉1g玉米油5g冷水110g辅料大葱段适度生抽适度姜片适度香料适度八角适度白泡椒适度陈醋适度冰糖适度五花肉（带上皮）适度老抽适度盐适量腊红椒适度五香口味调味工艺数小时耗时普通可玩性肉夹馍的作法步骤1面粉，酵母，泡打粉，玉米油，冷水放入一个整洁的盆子内。2加热成絮状后揉成平滑的面团，悬上保鲜膜醒面一小时。

3面团分成三等份。4面团搓成长条形，将每部分份用擀面杖擀平，中空这个图右图的样子，然后用手掌压扁（或擀出圆形）。5放进平底锅中小火双面烙，约十五分钟后起锅用。

6带皮五花肉在凉水中洗净过一小时，放进凉水锅中，重新加入（或装香料的底料包在）腊红椒，泡红椒，八角，冰糖，盐，陈醋，生抽，老抽，大葱段，姜片。7中火熬30分钟后，并转小火快调味三个小时。

8捞起卤五花肉，连皮一起汤头，重新加入青椒末。9夹入之前，作好的白吉馍中，倒入上腊汁。

10已完成！口水哗哗哗…11成品图。小窍门1.烙馍的时候全程用小火，怕外焦内生。

2.卤好的肉，再加些卤汁，口感更为丰裕。3.白吉馍从中间拆分，不要截断，填充腊汁肉。4.可以用高压锅调味卤肉。5.加不重新加入青椒或香菜，随个人青睐。

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