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周末美食:鸡蛋炒双菇,香辣鱿鱼圈,家常烧黄鱼的家常做法

来源:亚搏体育app官网入口   发布时间:2022-01-17 00:00nbsp;  点击量:

本文摘要:鸡蛋炒双菇材料:鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适度作法:1、准备好原材料;锅中再行放进少许油,重新加入胡萝卜块翻炒;3、双菇炒出水分后熬上一两分钟,重新加入盐、胡椒粉调味;

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鸡蛋炒双菇材料:鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适度作法:1、准备好原材料;鸡蛋放进碗中加适度盐覆没;火烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放进。2、待蛋液煮至定型后,再行将其铲成小块后盛出;锅中再行放进少许油, 重新加入胡萝卜块翻炒;头顶煸出有红油后下入准备好的双菇翻炒。3、双菇炒出水分后熬上一两分钟, 重新加入盐、胡椒粉调味;重新加入鸡蛋, 翻炒几下 ;出有锅前重新加入小葱,翻炒均匀分布后关火。

香辣鱿鱼圈材料: 冰鲜鱿鱼筒、老干妈豆豉 生抽 盐、胡椒粉 淀粉 姜 蒜、花椒粒 泡姜 泡椒、青椒 红椒 洋葱;作法1.冰鲜鱿鱼筒内外洗涤,撕去表面红皮和里面黑膜,小块圈,在热水里汆十几秒钟,捞出冲凉后在凉水中洗净几分钟沥干可用;2.老干妈豆豉、生抽、胡椒粉、盐、少许淀粉、适度清水填充味汁;3.热油下姜蒜片爆香后下花椒粒炸开麻味时放入鱿鱼圈较慢翻炒,同时放入泡姜泡椒片,肉熟透汁;4.待鱿鱼圈裹上味汁,放入青椒红椒片翻炒折断生(还可得洋葱片),徵盐味起锅。家常火烧黄鱼材料:黄鱼一条750g左右(鱼磷刮掉,肠子和鱼腮放入来,浸整洁打算);白糖2汤勺;生抽酱油1茶勺;配料2汤勺;老抽1/2茶勺;米醋1汤勺;盐1茶勺;姜4片;葱4片;大蒜3瓣;油适度作法1、将黄鱼控水后用厨房纸把鱼表面和鱼肚子里面擦干净。2、用刀在鱼的两侧各划出三个口子,让鱼煮的更慢,熟透也更佳。3、平底锅,中火,倒油比平时炒菜的油略为多一点,把鱼放进锅内两面煮到金黄色并且有点干干的感觉。

4、同时在一个大一些的碗里把所有的材料放进,特3-4汤勺水搅匀后放入锅中,开锅后并转小火渐渐收汁,直到汤汁逆的浓浓的就可以关火装盘了豆筋火烧五花肉材料:五花肉1000克,豆筋4根,香葱部分把,姜1块,桂皮1小根,干辣5根,香叶3片,八角2个,配料15ml,生抽30ml,老抽15ml,白糖30克,盐3克。作法:1.将五花肉洗涤,放进锅中,放入清水,大火冷却后,转换成中小火熬大约20分钟,筷子能将肉戳穿才可(极有点急性子,还没有熬浮就炒出来了)。捞起后,改刀小块2cm大小的块。

2.豆筋用温水洗净15分钟左右,待其变硬才可,沥干可用。3.锅中放入油,大火冷却至油7成热时,放进肉块煸炒2分钟,再行放进姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒炒出香味,放入生抽,老抽配料肉上色后,烹入配料。


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