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2块钱做的这道红烧萝卜,制作简朴不用1滴油,香辣味美,特下饭

来源:亚搏体育app官网入口   发布时间:2022-04-19 00:00nbsp;  点击量:

本文摘要:嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家晤面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“无油红烧萝卜”的做法,这道菜虽然没用一点油,可是却特别开胃下饭,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试。俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,话虽然说得有点夸张,但还是有一定的原理的。

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嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家晤面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“无油红烧萝卜”的做法,这道菜虽然没用一点油,可是却特别开胃下饭,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试。俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,话虽然说得有点夸张,但还是有一定的原理的。

萝卜在民间大家都喊它“小人参”,研究讲明,萝卜营养富厚,含有富厚的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量是梨的10倍,而且能抑制玄色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积;萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排挤。所以说“萝卜”是一种不错的食材。萝卜作为餐桌上常见的食材,做法也许多,常见的有,炖萝卜、炒萝卜、烧萝卜、凉拌萝卜、萝卜咸菜等等,现在天和大家说的这道菜,是萝卜红烧来吃的,而且是不用一滴油制作的“红烧萝卜”。味道清甜,香辣鲜美,口感软烂,特别下饭,制作也很是简朴,不信的大家可以试一试,保证颠覆你的味蕾!下面先容详细做法。

——【无油红烧萝卜】——【制作主料】:白萝卜1个、青红辣椒各2个、香葱1根、香菜1根【制作调料】:大蒜2瓣、干辣椒2个、白糖2克、盐2克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、胡椒粉2克——【制作方法和步骤】——【步骤一】:首先我们把准备好的白萝卜清理洁净后把根须削掉,把萝卜切成2厘米左右的小方块,装盘备用。萝卜一定要选择很是新鲜的,那样才会越发的鲜嫩适口,皮最好不用去掉,皮的营养不比萝卜自己差。【步骤二】:把青红辣椒清洗洁净切成小圈、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成葱末、香菜切小段、干辣椒切成小段,然后把它们划分装盘备用。【步骤三】:所有质料准备好后,取一个炒锅,把切好的白萝卜倒锅中,开中火炬白萝卜的水汽炒干了。

【步骤四】:白萝卜水汽炒干后,把蒜末、干辣椒放里边继续翻炒,把调料的香味炒出来后依次放入生抽、老抽、蚝油1、胡椒粉、白糖,然后继续翻炒匀称。【步骤五】:白萝卜和调料充实翻炒匀称后,倒入热水没过白萝卜,大火烧开煮5分钟左右。然后盖上盖转小火焖煮10分钟左右,把萝卜煮熟就可以了。

【步骤六】:白萝卜煮10分钟后,可以用筷子扎一下萝卜,能轻松扎透就可以了,然后把青红辣椒倒里边,放入少许盐,把准备好的一勺淀粉水倒里边,大火炬汁收浓。【步骤七】:汤汁稍微收浓后,撒上香葱和香菜,稍微翻炒一下,关火装盘上桌开饭。【产物图】:这道好吃无油的“红烧萝卜”制作完成,好吃下饭!——烹饪小贴士—— 这样一道好吃又鲜味的无油“红烧萝卜”就做好了,香味特此外浓郁,而且吃起来特别入味,又软又烂,如果你也喜欢吃,马上做起来吧,制作方法也很简朴,是一道很是时候减肥的人和爱美的女生来吃,就是制作的时候我们要注意这几点,就可以很轻松地把它做好。(1)白萝卜制作的时候,只管不要把皮打掉,直接把根须去掉就可以,因为皮的营养不比萝卜肉差。

(2)白萝卜要先用炒锅把水汽炒干,然后再炖,这样炖出的萝卜味道比力鲜美,也没有怪味。(3)炖煮萝卜的时候要用热水炖煮,热水炖煮出来萝卜味道会越发清甜,也很是鲜美,同时要用大火先炖5分钟,这样可以让白萝卜的芥子油挥发掉,芥子油会有苦味,所以这样炖出的萝卜就不会有苦味。

(4)盐一定要出锅的时候放,放早了,萝卜容易发生苦味,大家也可以稍微多放点酱油,就不用放盐了。(5)淀粉水不要太浓,稍微勾一下薄芡就好,有点汤汁味道更好。

以上内容是我和大家分享的“无油红烧萝卜”的做法,希望对大家有所资助 今天就和大家分享到这儿。接待大家关注“小猫爱厨房”举行保留,我会天天都市为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分谢谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!谢谢支持,感恩陪同!我们明天再见!。


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