本文摘要：人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点措施。是的，美食就是我找的乐子，想的措施！小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物！冬天，孩子想吃肉，别总是给猪肉他吃。以前在济南的时候，遇到一位大师，他就讲过，小时候不要吃太多肉，否则的话长大了就会胖起来，虽说这话有些牵强，可小孩子长身体的时候，确实要少吃点的猪肉这些，究竟脂肪含量高，发胖不说，会影响到他的生长发育。 那冬天要想吃肉了怎么办？冬天，买猪肉吃不如吃它，脂肪少卵白高，35块钱一斤，老小皆宜。我所说的这个它，就是大虾。

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点措施。是的，美食就是我找的乐子，想的措施！小谈食刻和你一起认真看待吃下的食物！冬天，孩子想吃肉，别总是给猪肉他吃。以前在济南的时候，遇到一位大师，他就讲过，小时候不要吃太多肉，否则的话长大了就会胖起来，虽说这话有些牵强，可小孩子长身体的时候，确实要少吃点的猪肉这些，究竟脂肪含量高，发胖不说，会影响到他的生长发育。

那冬天要想吃肉了怎么办？冬天，买猪肉吃不如吃它，脂肪少卵白高，35块钱一斤，老小皆宜。我所说的这个它，就是大虾。其实现在许多的家庭，都是特别疼爱孩子，甚至有些溺爱了，好比说孩子想吃猪肉，那就随着他吃，不加制止的话，孩子饮食不平衡，就很容易泛起挑食，不爱用饭的情况，这些都是宠溺出来的。孩子想吃肉的时候，我们其实可以换个角度，好比把猪肉替换成虾肉就是很是好的选择。

大虾中的营养身分要优于猪肉，尤其是卵白质和钙的含量特别高，孩子生长发育，要多增补一些促进发育的营养元素。家里有孩子，可以多吃这虾肉，Q弹劲道，无需久炖，焖一下就出锅，鲜嫩爽口。新鲜的虾肉，口感很是好，而且肉质鲜嫩，烹饪的时候也比力的简朴，是很是值得冬天吃的一种水产物。这些天超市的大虾一直都在促销，而且价钱也不是特此外贵，35块钱一斤，都是一些个头大鲜活的虾，买回来举行烹饪，老小皆宜。

关于大虾的烹饪，有的人喜欢水煮，有的人喜欢油爆大虾，其实鲜味最浓的做法，应该是这道干焖大虾。制作相当的简朴，烹饪出来以后肉质也比力嫩，家有老人孩子的试试这个大虾的新做法吧。菜谱名称【干焖大虾】食材准备：大虾500克、青红辣椒1个、香葱3根、大蒜3个、姜末、小米辣2个、香菜2颗辅料：植物油、盐、生抽2勺、老抽1勺、木姜子油1勺、白酒1勺、花椒油半勺制作历程：1、鲜活的大虾，把它清洗洁净，去掉它的虾线，处置惩罚好以后，沥干水分，放入到一个大的碗中备用，大虾不要去选冰冻的虾。

2、准备需要的辅料，香葱把它切成段，青红辣椒1个洗净把它切成圈，姜蒜都切成末，小米辣切成圈，放入小碗中。3、小碗中，放入盐2勺，生抽2勺、老抽1勺、木姜子油1勺、花椒油1勺，用筷子把它搅拌，制作成调料。4、倒入到适才洗洁净的大虾内里，用手抓匀举行搅拌，把它腌制15分钟，让其入味，一会干焖起来会特此外鲜香。

5、腌制好的大虾，把它倒入到砂锅中，拌匀，开火，放入白酒1勺，盖子盖子，开始焖，或许15分钟左右。6、打开盖子放入我们切好的青红辣椒，再放入香菜段，吃的时候把它拌匀即可，孩子不吃辣椒的话，辣椒可以不放。

食刻tip：1、制作干焖大虾对食材的挑选很严格，必须是鲜活的大虾，个头稍微大一些的虾，这样焖煮出来味道才会特别鲜。2、做干焖大虾的时候，料要提前制作好，也就是把大虾提前举行腌制，能够起到去腥的目的，同时也能更入味。【本文由“小谈食刻”原创，图片均由本人拍摄。

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