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好吃到停不下来的腊肉菜谱

来源:亚搏体育app官网入口   发布时间:2022-05-01 00:00nbsp;  点击量:

本文摘要:腊味什锦合炒质料:腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹饪油(适量)方法:1.蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛出。2.腊肉煸炒,入洋葱、红椒断生,放绍酒蚝油。3.倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋,炒均加糖、盐调味。 4.撒入胡椒粉,盛入烧热的锅仔中便可上桌。

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腊味什锦合炒质料:腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹饪油(适量)方法:1.蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛出。2.腊肉煸炒,入洋葱、红椒断生,放绍酒蚝油。3.倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋,炒均加糖、盐调味。

4.撒入胡椒粉,盛入烧热的锅仔中便可上桌。香烤腊肉质料:腊肉(300克)、鸡蛋清(适量)、自制麻辣红油(适量)、孜然(适量)方法:1.腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片。

2.加入麻辣红油,或酱、香油、蚝油、花椒油,孜然、鸡蛋清腌制。3.烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟。4.刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉了。

青椒炒腊味质料:腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)方法:1.腊肉、腊肠切片,青椒、红椒切块备用。2.起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青红椒煸炒。3.锅边溜点清水,加盐、生抽调味。

4.炒至青椒断青即可盛起上桌了。腊肉炒茄丁质料:茄子(适量)、腊肉(适量)、青椒(适量)、小米辣(适量)、葱、姜、蒜(适量)、盐、糖、醋(适量)、生抽(适量)方法:1.茄子洗净,切成小丁,加盐拌匀,放置15分钟后挤干水份。2.腊肉上蒸锅蒸熟,切成碎粒。

3.葱姜蒜切末,青椒切丁,小米辣切粒。4.锅内倒一点油,放入茄丁翻炒,炒软后盛出。

5.续油,爆香葱、白姜、蒜,放入青红椒翻炒。6:加入腊肉炒匀,放入茄丁翻炒;7:生抽、醋、糖,加点水调成汁,倒入收汁,撒葱即可。腊味杏鲍菇质料:腊肉(适量)、杏鲍菇(适量)、葱、蒜、青红椒(适量)、盐、蚝油(适量)方法:1.杏鲍菇洗净,手撕发展条,腊肉切片,青红椒切丝备用。

2.炒锅无油烧热,倒入杏鲍菇,干炒,炒软,盛出备用。3.炒锅洗净放油,炒香腊肉,加入葱、蒜、水,焖2分钟。4.加入青红椒炒出香味,倒入杏鲍菇,加入耗油、盐调味即可。

腊肉干锅土豆片质料:土豆(三个)、腊肉(一块)、洋葱(一个)、红辣椒、绿辣椒(适量、姜、蒜、老干妈(适量)方法:1.腊肉洗净切片,土豆切片、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。2.炒锅内倒油,下土豆片,炸至外貌微黄捞出。3.炒锅放少许油,腊肉片煸炒,后放入蒜、辣椒、老干妈炒出香味,加入土豆片翻炒匀均。

4.将洋葱放入锅仔底部,将腊肉土豆片盛入锅仔内,放少许香葱粉饰。5.点一块酒精即可开动。春笋炒腊肉质料:春笋 腊肉调料:干辣椒 大蒜 生姜 葱(蒜苗更好) 盐做法:1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片。2.将冬笋切去根部较老的部门,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入滚水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。

3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油,放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀,下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅。腊肉炒菜花质料:菜花400克 腊肉300克 青椒1个调料:蒜头2瓣 盐2小勺 白糖1小勺 生粉1/2小勺做法:1.腊肉用水清洗一下,切薄片;青椒去籽,切菱形片;蒜头切粒;菜花切小朵,清洗洁净。2.菜花放进开水里烫2分钟,捞起,用凉水冲洗,捞起,沥干水分。3.热油锅,爆香蒜粒,放进腊肉,翻炒至肥肉部门变透明。

4.倒进菜花,翻炒匀称,加入2小勺盐,放进1小勺白糖,翻炒匀称。5.倒进青椒,翻炒匀称,加少量清水,盖上锅盖大火煮5分钟。6.1/2生粉+2汤匙清水兑成水淀粉,倒进菜花中,翻炒匀称,收干汁后起锅,装盘上桌。


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